好吃的水晶白菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.14 06:09

水晶白菜是由白菜为主要材料，搭配花椒等配料烹饪而成的一道菜。制作的步骤简单，所需要的食材也比较常见。清甜微凉的白菜适合炎炎夏日食用大家在家就可以试做，简单易上手。非常适合一家大小吃，老少咸宜。喜欢吃的朋友快试做一下吧。

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主料

• 白菜 ：1颗

辅料

• 花椒 ：1小把
• 白醋 ：适量
• 枸杞子 ：少许
• 白糖 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  白菜洗净,去叶留白菜帮(白菜叶留着下次做其他菜).
• 第二步
  将白菜帮斜45度切成小块.
• 第三步
  锅里烧开水,白菜帮绰水15--20秒,捞出,放入冷开水中.
• 第四步
  白菜帮控干水分,放白糖,鸡精,白醋伴匀.
• 第五步
  烧热油,放入花椒(喜欢吃辣的把干辣椒一起放进去)小火爆香,捞出花椒弃之,火转小.
• 第六步
  大烧到油冒烟,待会浇在白菜上.
• 第七步
  把泡好的枸杞子捞出点缀在白菜上.

烹饪技巧

• 适合夏天吃的菜,酸酸甜甜.还可以放冰箱,拿出来吃的时候脆脆的,口感很好.

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水晶白菜

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水晶白菜这种饭吃起来真的是味道很好吃，但是我们一定要记住，在家里面做的时候最好还是要在里面放了一些耗油，而且我们也可以加上一些自己喜欢吃的蔬菜，比如说放一些芹菜……

包含食材

• 白菜

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