可口的水晶白菜

具体步骤

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  第一步
  1.白菜洗净,去叶留白菜帮(白菜叶留着下次做其他菜).
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  第二步
  2.将白菜帮斜45度切成小块.
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  第三步
  3.锅里烧开水,白菜帮绰水15--20秒,捞出,放入冷开水中.
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  第四步
  4.白菜帮控干水分,放白糖,鸡精,白醋伴匀.
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  第五步
  5.烧热油,放入花椒(喜欢吃辣的把干辣椒一起放进去)小火爆香,捞出花椒弃之,火转小.
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  第六步
  6.大烧到油冒烟,待会浇在白菜上.
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  第七步
  7. 把泡好的枸杞子捞出点缀在白菜上.