美味桃胶炖雪蛤

准备时间:10分钟

烹饪时间:38分钟

发布时间:2017.07.15 06:34

肉质细嫩可口营养价值丰富的雪蛤是众多美食爱好者喜爱的食物，搭配着细腻的桃胶烹饪，一道风味十足的家常美食桃胶炖雪蛤着实让人喜爱。而且色泽鲜亮白皙清新让人食欲大振，口感更是一种顺滑爽口回味无穷的感觉。喜爱美食的朋友绝对不能错过哦。

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主料

• 雪蛤 ：300
• 桃胶 ：150

辅料

• 糖 ：适量
• 红枣 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  雪蛤要用矿泉水泡上24小时，放几片姜片一起泡，泡过12小时后换一次水。泡过20小时，再次滤掉水份
• 第二步
  泡过的姜片入水里烧开，红枣洗净去核泡一下，水开后把雪蛤焯20秒。然后全部食材 入炖盅，加少许冰糖锅里加盖满盅1/3的水。先大火烧开，转小火炖即可。

烹饪技巧

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