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美味玉米面菜饺子
美味玉米面菜饺子

美味玉米面菜饺子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.12 03:04

采用新鲜的玉米面制作成一道美味可口的玉米面菜饺子,新鲜富含维生素丰富的蔬菜包裹在薄薄的的玉米面饺子皮里,口感清甜软糯香甜惹人回味无穷。而且食材丰富多样,喜爱小吃的朋友绝对不能错过哦。搭配着一杯鲜榨果汁更是让人充分领略到美食的魔力。

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主料

辅料

  • 酸菜20
  • 葱姜 :5
  • 花椒粉 :5
  • 水 :250

具体步骤

  • 第一步
    两种面粉混合,加开水烫面,和到面粉只有少量不沾连的时候,加冷水和到面团光滑柔软。烫面饺子的面团一定要比较柔软。和好以后包好保鲜膜醒半小时。
  • 第二步
    东北酸菜用冷水清洗两次,洗的次数多了,酸味就会比较淡。酸菜剁成碎。加葱姜猪油花椒粉,也可以加点点蚝油。再加入适量盐和味素。最后加入猪油和好。最后将醒好的面团揪成比普通饺子大点的小面团,建议饺子皮不要太薄,薄了以后蒸出来的饺子皮不够筋道。擀好以后包入酸菜馅,上蒸锅蒸15分钟就可以出锅了。

烹饪技巧

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