美味的抹茶花式面包

具体步骤

• 第一步
  首先我们将除酵母，黄油、液体外等其它材料，一起放入搅拌缸中.
• 第二步
  用方子中的液体讲酵母化开
• 第三步
  然后启动厨师机，并缓缓加入液体，成份中给的液体可根据面粉吸水率情况进行增减.
• 第四步
  二档略光滑后加入黄油继续搅打，期间可调高至三档，打一会再降回二档，这样反复很快面就出膜了，用手轻轻扩张可以拉开，有坚韧不易破的面膜.
• 第五步
  收圆后，放到盆中盖上盖子发酵.
• 第六步
  发酵至手指扎洞，面团不回缩就可以了.
• 第七步
  期间来做麻薯，所有材料放到碗中，打搅细腻无颗粒，
• 第八步
  然后高火一分钟，取出
• 第九步
  搅拌、边缘打到，再放入微波炉中一分钟，全熟透，没有白浆就是熟了.
• 第十步
  然后带上手套，要么是粘的，在不沾硅胶垫上揉Q，盖好.
• 第十一步
  面团发酵好后，取出、拍平排气
• 第十二步
  并分割成平均三份，麻薯依然是，盖上保鲜膜，再次醒发20分钟后，回来操作.
• 第十三步
  醒发好后，再次将面团，麻薯团，分别擀成片，抹茶面片，稍大一圈，并重叠后撒料，撒什么都行，我觉着加了熟核桃更好吃，可惜我老公不爱，我就没放.
• 第十四步
  从一侧推卷起
• 第十五步
  捏紧边缘，并稍整形成橄榄形.
• 第十六步
  三个全部整形完成.再次盖上保鲜膜，放回烤箱二发.
• 第十七步
  发好后割口撒粉（我这次才知道，割的好不好看跟刀的价钱有关，这次买了把50块钱一把，没使劲都透了，以前的跟切肉一样根本割不开，包都走形了还没割开。）
• 第十八步
  烘焙温度180度，20分钟（以自己烤箱调整，参考时间）如不喜欢抹茶包上色，可加盖锡纸。