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美味的姜葱鱿鱼
美味的姜葱鱿鱼

美味的姜葱鱿鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.11 05:54

我觉得鱿鱼真的是挺独特的呢,它有自己独特的味道,也有自己独特的口感,无论怎么制作,味道依然还在,例如所谓的鱿鱼丝,鱿鱼味道也是挺重的哦,这款姜葱鱿鱼可以用来下也可以用来佐饭,佐粥的话觉得淡了一点,可能是我比较重口味一点吧。

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主料

  • 鲜鱿鱼 :500
  • 干辣椒 :适量
  • 尖椒 :少许
  • 适量
  • 葱 :适量

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 米酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鱿鱼清洗干净。鱿鱼开膛去掉内脏,撕去表面的薄膜。在鱿鱼表面改花刀,然后切片。
  • 第二步
    姜葱尖椒切好备用。锅里加水烧开,将鱿鱼焯水。鱿鱼焯水后盛起待用。
  • 第三步
    起油锅,爆香尖椒、姜、干辣椒,将鱿鱼下锅煸炒一会儿。沿锅边炝入米,然后加入葱段炒匀,加入适量的生抽调味就行了。

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姜葱鱿鱼 姜葱鱿鱼
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姜葱鱿鱼,是一道十分劲道爽口的家常小炒,鱿鱼是我很喜欢吃的海鲜;鱿鱼须自带很好的嚼劲,尝起来筋道爽口,根本不想停下来。姜、和、辣椒放在大火里翻炒之后,爆发出浓烈……

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