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香气十足的排骨烧芸豆
香气十足的排骨烧芸豆

香气十足的排骨烧芸豆

准备时间:15分钟
烹饪时间:1小时5分钟
发布时间:2017.07.09 06:36

社会发展迅速,人们步伐也从未停止,累的时候就应该把心思放在吃上就会变得轻松,一盘香气十足的排骨烧芸豆就诞生了。排骨补钙,补肾养血,滋阴润燥;增强体力,补充营养的功效。而芸豆则是一种很适合于心脏病和忌盐患者食用。这道菜老少皆宜。

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主料

辅料

  • 土豆两只
  • 桂皮 :两片
  • 大料 :两个
  • 大葱一根
  • 生姜 :5片
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    把排骨切好以后,放如盆中,搁少许盐和料搅拌均匀,放在一边待用 然后把芸豆和土豆洗净。
  • 第二步
    土豆去皮滚刀切块,芸豆斜刀切成3-4厘米段。放如盘中备用。 大葱也是斜刀切4厘米段,生姜切片,大蒜去皮。
  • 第三步
    开火,先要把排骨炸一炸,油烧至7分热排骨就可以下锅了。等排骨变色了就可以起锅,沥出油放在一边待用。接着炸土豆和芸豆,沥出油放在一边待用。
  • 第四步
    然后锅里放入一些底油,烧热。把桂皮和大料,大蒜、生姜和大葱放入,炒出香味。
  • 第五步
    把炸好的排骨、芸豆和土豆都放入锅中,加适量盐、糖、鸡精和料,翻炒均匀。

烹饪技巧

  • 1、土豆长芽不可食用。

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