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美味的四川担凉面
美味的四川担凉面

美味的四川担凉面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.09 12:22

天到了,天气越来越炎热,凉拌菜就成为了大家的主食了,今天闲来没事,我也弄个四川担凉面给家人尝试一下。去了市场,买了瓶辣椒酱,做一个四川担凉面。四川担凉面跟一般的凉拌菜不太一样,味道很辣,而且入口感很是不错,很是开胃呢,一起试试吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将面条煮熟捞出过凉水,待用
  • 第二步
    热油炸香花椒油,热油炸香辣椒油
  • 第三步
    3. 小萝卜切细丝,黄瓜切细丝,辣椒切丝,葱姜蒜切末
  • 第四步
    4. 锅内放油,煸香葱姜蒜,下牛肉末煸干香,放少许酱油,晾凉后,放入芝麻酱、香油、花椒油、辣椒油、鸡精、盐、白糖、醋搅拌均匀。
  • 第五步
    5. 凉面和酱汁搅拌,撒上黄瓜丝、小萝卜丝,略拌洒上熟芝麻即可装盘。

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醉虾食客

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四川担凉面 四川担凉面
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四川担凉面一道香辣口味的家常面食,常见于面馆,是四川的一道特色面食。它主要以面条和黄瓜作为主要的原材料,它主要以煮作为主要的制作工艺制作而成。这道四川担凉面色泽……

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