自制豌豆馅饼

具体步骤

• 第一步
  1.新鲜豌豆洗净备用。
• 第二步
  2.韭菜切成段备用。
• 第三步
  3.五花肉剁成沫备用。
• 第四步
  4.春笋和胡萝卜切成长丁备用。
• 第五步
  5.热锅下油，炒香肉沫。
• 第六步
  6.加适量酱油调味。
• 第七步
  7.倒入春笋和胡萝卜快炒，加适量盐调味。
• 第八步
  8.最后放入韭菜段，快炒出锅。
• 第九步
  9.装到碗里让其冷却备用。
• 第十步
  10.将豌豆焯水后冷却。
• 第十一步
  11.把洗净的豌豆加入榨汁机料杯中并加入适量的清水。
• 第十二步
  12.榨成豌豆糊。
• 第十三步
  13.将榨好的豌豆糊倒入糯米粉中。
• 第十四步
  14.加适量温水和成面团。
• 第十五步
  15.取一小块面料，捏成半圆的窝形。
• 第十六步
  16.放入适量炒好的馅料。
• 第十七步
  17.再用手轻轻沿着边口捏合搓圆。
• 第十八步
  18.用掌心稍稍压扁，撒上黑芝麻。
• 第十九步
  19.将有黑芝麻的一面朝下放到餐盘里，防止粘连。
• 第二十步
  20.平底锅加热，放适量稻米油，放入包好的豌豆饼中小火慢煎。
• 第二十一步
  21.两面均煎出金黄色时出锅。