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香喷喷的西紅柿炒雞蛋
香喷喷的西紅柿炒雞蛋

香喷喷的西紅柿炒雞蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.08 12:02

香喷喷的西紅柿炒雞蛋是家里最常吃的菜之一,它也是老少皆宜的一道菜。西红柿中富含营养,多食用对改善心血管疾病有帮助,而且抗氧化强,对女性有一定美容养颜的功效。加上鸡蛋富含矿物质,使得这道简单又普通的菜肴,让更多人喜欢它。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.把鸡蛋打匀,加少许盐,然后均匀倒入油锅,油温不宜太高(一般六七成热就行)。
  • 第二步
    2.把鸡蛋均匀倒入油锅后,炒时往锅里滴少许,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长,刚一凝固即可,这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩。
  • 第三步
    3.然后,把炒熟的鸡蛋倒出来,重新在锅里倒上油,等油温有六七成的时候把提前准备好的葱末、西红柿块儿、尖椒丝一起倒进锅里爆炒,等到西红柿完全炒熟并且熬出汤汁时,加少许盐后,再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中,和匀即可出锅。

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西紅柿炒雞蛋 西紅柿炒雞蛋
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