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美味的韭菜五香干
美味的韭菜五香干

美味的韭菜五香干

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.07.08 02:13

作为一个常年爱好素食的人来说,五香干是必不可少的一种食材。五香干作为豆腐制品的一种,不仅具有豆腐的清香,还有一股嚼劲。如何把五香干玩出新花样,这是一个难题。将韭菜与五香干混搭,出乎意料的好吃。今天,我们就一起来看看美味的韭菜五香干如何制作完成。

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主料

  • 五香干 :200
  • 韭菜400

辅料

  • 盐 :10
  • 辣椒面 :5
  • 白糖 :15
  • 老抽 :30ml

具体步骤

  • 第一步
    将韭菜洗净切成4厘米长的段。五香干也切成4厘米长的段。小红尖椒去蒂斜切成片。大片切成片。
  • 第二步
    锅中倒入油,大火加热至5成热时,倒入五香干,调成中火,煎至五香干的白色部分出现小小的金黄色气泡儿即可盛出。
  • 第三步
    锅中再倒入一点油,油5成热时候,调成小火,将豆豉酱,辣椒面,大蒜片和小红尖椒片倒入,慢慢炒至油色变红,香味冒出,倒入五香干,此时改成大火,倒入生抽和白糖搅匀。
  • 第四步
    最后,倒入韭菜马上关火,翻炒几下即可装盘。锅和菜的余温可以使韭菜变熟,过度加热或炒制,会使韭菜变塌不好看,而且口感也会受到影响。

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韭菜五香干 韭菜五香干
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韭菜五香干可以放上很多的韭菜或者是发生很多的干豆腐味道都是特别不错的,只是如果你喜欢的话我们也可以在制作的过程中多加上一些酱油,做出来的味道很好,而且吃起来也会……

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