主料
- 大肠头 ：750
脆皮大肠是一道当地特色佳肴。之所以叫脆皮大肠是因为它选用炸的烹饪手法，把大肠的外皮炸至酥脆爽口，金灿灿的外皮看着就很有食欲吧。大肠本身的味道也因炸而变淡，使这道脆皮大肠变得肥而不腻，一口咬下去外酥里弹，深得大家的喜爱。
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茶油
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