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好吃的鸡翅炒土豆
好吃的鸡翅炒土豆

好吃的鸡翅炒土豆

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.06 12:02

从小都喜欢吃鸡翅,尤其是卤鸡翅,那叫一个情有独钟,上周妈妈在家也做了鸡翅,不过并不是做的卤鸡翅,而是用土豆做辅料来做的好吃的鸡翅炒土豆。没想到味道这么好,让我有点喜出望外。吃了以后对那个味道一直久久难忘,回家后自己又做了一次来吃。 适量适量。

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主料

辅料

  • 食盐 :适量
  • 适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 料酒 :少许
  • 生抽 :少许
  • 老抽 :少许
  • 蚝油 :少许
  • 白糖 :少许

具体步骤

  • 第一步
    鸡翅斩小块,加姜片,料,蚝油稍腌
  • 第二步
    土豆去皮切丁,准备好姜蒜,干红辣椒和花椒粒
  • 第三步
    热锅下油,油热后,依次放入干红辣椒,花椒,姜蒜片爆香
  • 第四步
    倒入腌好的鸡翅块,翻炒至变色
  • 第五步
    加入土豆块,一直翻炒到锅底有些粘,再加入没过食物表面的清水
  • 第六步
    调入生抽,老抽,滴2滴醋,加少许白糖,大火烧开后,盖上盖,转小火焖煮至熟
  • 第七步
    加入少许盐调味,改大火收汁即可

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