美味的酸笋炒红薯

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.09 12:53

美味的酸笋炒红薯是一道非常好吃的一道素菜，是一道老少皆宜味道不错，还很下饭的一道菜，所以我推荐大家做一下， 一般我们吃的都是红薯，红薯是很好吃的，没想到红薯杆也可以吃，而且口感也是很好吃的， 最主要的是做法是很简单的，一会儿就炒好了。

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主料

• 番薯叶 ：250
• 酸笋 ：50

辅料

• 蒜 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 食盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 水淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  番薯叶（红薯叶）、酸笋洗净备用，蒜拍碎，干辣椒切碎
• 第二步
  锅里热油，放蒜粒和干辣椒稍炒后放酸笋炒
• 第三步
  放番薯叶炒，番薯叶熟得很快，所以大火炒十几秒其实都熟了
• 第四步
  待番薯叶炒软后放盐和鸡精调味，最后用湿淀粉勾欠既可

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