主料
- 猪脆骨 ：50
- 鸡蛋 ：90
鸡蛋肯定谁都吃过，大部分搭配鸡蛋的，蔬菜类的比较多。本身鸡蛋就有一点肉质感，所以之前从来没想过搭配肉。一次偶然的机会接触到了猪脆骨炒鸡蛋这道菜，结果没想到口感还真不赖。鸡蛋口感柔软，而猪脆骨是硬中带点儿脆。一软一硬让这道菜的口感变得很丰富。
1、猪脆骨中本身含有盐份，所以在炒鸡蛋的时候单独放盐，后期不用再放了。2、不喜欢辣的可以酌情减少。3、猪脆骨是速食食品，所以后加入只要加热炒匀即可。
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猪蹄
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