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美味的梅菜蒸鲩鱼头
美味的梅菜蒸鲩鱼头

美味的梅菜蒸鲩鱼头

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.06 12:26

美味的梅菜蒸鲩鱼头是一道家喻户晓的家常菜,因为其鲜美的味道而被人喜爱,梅菜是一种十分具有地方特色的美食,历史悠久,鱼类这种食材吃的就是一个新鲜,个人很喜欢吃鱼头,鱼头的做法也很多,清蒸是一个不错的选择。梅菜蒸鲩鱼头,味道鲜香,鱼头嫩滑清甜,十分美味。

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主料

  • 鲩鱼头 :3个

辅料

  • 梅菜 :适量
  • 姜丝 :适量
  • 蒜蓉 :适量
  • 陈皮适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备材料
  • 第二步
    2.梅菜冲洗干净后,用清水泡15分钟
  • 第三步
    3.鲩鱼头洗干净沥干水分,加入少许砂糖、盐、生抽、胡椒粉、生粉、料、油用手抓拌均匀
  • 第四步
    4.碟子上放入几片姜片,再放鱼头,鱼头上加入陈皮丝、蒜蓉、姜丝
  • 第五步
    5.梅菜泡好后再冲洗干净,挤干水分,切碎,加入少许糖、油拌均匀
  • 第六步
    6.加入鱼头上,放入电饭煲,按煮饭键
  • 第七步
    7.保温后,取出,撒上葱花即可

烹饪技巧

  • 1、梅菜比较咸,而且会有些沙子,所以要冲洗干净再泡。

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食客乖乖

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梅菜蒸鲩鱼头 梅菜蒸鲩鱼头
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梅菜蒸鲩鱼头它的味道真的是吃起来超级的不算,而且大家应该记住的就是可以在里面发生很多的腊肉也可以在里面加上一些羊肉片吃起来都是特别的好,最好还是要放上很多的蔬菜……

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