自制桃胶绿豆银耳羹

准备时间:60分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.07.07 12:56

一碗桃胶绿豆银耳羹，一份家常补品，做法极为简单，有着美容清热的效果。这其中的绿豆具有着众人皆知的清热降暑的功效，桃胶有着美容养颜抗衰老的功效，银耳有着益气清肠、滋阴润肺，增强人体体抗力的作用。实属一道在炎炎夏日，为家人清凉一夏的佳品。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。注意若不是最好滴品种必须再仔细将泡软的桃胶表面黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰抓成均匀的小块备用
• 第二步
  银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵，根部黄硬块剪掉
• 第三步
  先将银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠
• 第四步
  放入桃胶继续煮15分钟，再放入冰糖，边搅拌边煮5分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

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桃胶绿豆银耳羹

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桃胶绿豆银耳羹反正很多的大米或者是在里面加上很多的皂角味道都是非常好吃的。如果你在家里面自己制作的时候也可以在里面多加上一些小米粥，吃起来的味道也是很不错，而且……

包含食材

• 绿豆
• 银耳

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