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家常猪肉炒油豆腐皮
家常猪肉炒油豆腐皮

家常猪肉炒油豆腐皮

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.06 03:34

猪肉炒油豆腐皮,这道菜是我本人十分喜欢的一道小菜。这道菜用猪油煸炒出来油豆腐皮味道上十分的浓郁,煸炒出来的油豆腐水分很少,吃起来非常的有嚼劲。我觉得在做这道菜的时候可以加入一些干辣椒或者青蒜,在一定程度上可以丰富这道菜的口感。

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主料

  • 油豆腐皮 :400
  • 猪肉150
  • 蒜蓉 :适量

辅料

  • 食用油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 耗油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    油下锅
  • 第二步
    下蒜蓉煸香。
  • 第三步
    下豆腐皮加盐翻炒一会。
  • 第四步
    加适量清水把豆腐皮焖软。收干水,盛出备用。
  • 第五步
    用盐、料、生抽、耗油腌制过的猪肉下入热油煸香蒜蓉的锅内翻炒。
  • 第六步
    炒到肉变色盛出。
  • 第七步
    倒入豆腐皮翻炒。
  • 第八步
    加入生抽。
  • 第九步
    加入耗油翻炒均匀盛出。

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猪肉炒油豆腐皮 猪肉炒油豆腐皮
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