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美味的南瓜无糖吐司
美味的南瓜无糖吐司

美味的南瓜无糖吐司

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.07.07 01:25

平时我们香吃土司的时候,总是去外边买,其实老实说,外面的东西不见得是真材实料,而且呢,也不见得是很干净的,所以还是自己动手制作比较好哦,就像是这款南瓜无糖吐司,制作很简单的哦,用料也是很常见的哦,如果你想吃的话,制作这款无糖土司是再好不过的了。

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主料

辅料

  • 干酵母 :4
  • 盐 :1
  • 麦芽糖 :20
  • 水 :30

具体步骤

  • 第一步
    除了黄油,所有食材放到面包桶里揉20分钟后加软化的黄油揉到出薄膜。然后放在密封的容器里发酵2倍大。中间戳个洞,不回缩,不塌
  • 第二步
    拿出来气,分三份滚圆。盖上保鲜膜醒15分钟
  • 第三步
    拿一个面团,擀成椭圆形。 从下往上卷,卷好放在吐司模具里。发酵
  • 第四步
    在38度左右的温暖湿润处发酵,发到九分满,手指轻轻按压,面团慢慢回弹,就是发酵好了
  • 第五步
    烤箱提前预热180度。中下层,上下火烤40分钟
  • 第六步
    烤到10分钟的时候,高度基本不变了。这时可以看看面包上色情况,满意就可以盖上锡纸了。
  • 第七步
    出炉震一下,好脱模,然后面包放在网架上晾凉后切片

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