醇香的芒果果酱小餐包

具体步骤

• 第一步
  1.将除黄油以外的所有原材料放入面缸内，酵母要避开盐糖。
• 第二步
  2.揉面15分钟的时候加入黄油，继续揉35分钟即可
• 第三步
  3.滚圆盖上保鲜膜开始一发
• 第四步
  4.发酵至2--2.5倍大即可
• 第五步
  5.取出排气后分成九个等份，分别滚圆松弛10分钟。
• 第六步
  6.擀成圆形
• 第七步
  7.自制的芒果果酱
• 第八步
  8.将果酱放入面皮内，收口，包好。果酱不易放太多，一是果酱的甜度很高，二是放的太多不容易包，在烘烤的时候很容易爆馅
• 第九步
  9.依次包好放入烤盘，盖上保鲜膜，开始二发。
• 第十步
  10.二发至两倍大，刷上蛋液。烤箱提前预热。
• 第十一步
  11.180℃焙烤25分钟。
• 第十二步
  12.出炉，晾凉。