「DIY美食」肉末豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 07:40

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主料

• 水豆腐 ：2块
• 生菜 ：50
• 瘦肉 ：150

辅料

• 油 ：适量
• 辣椒酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜头 ：3个

具体步骤

• 第一步
  1.把要用到的材料准备好，蒜头剁碎成蒜蓉，生菜切丝，瘦肉剁碎放油盐和生粉水泡着
• 第二步
  2.在锅里放油烧红后，用铲子或刀子把豆腐切成1.5CM左右厚度的薄片下锅慢慢煎
• 第三步
  3.煎至于两面金黄，我有一些失手了，不小心煎得焦了点，嘻嘻
• 第四步
  4.把豆腐装上盘，重新起锅把蒜蓉爆香后再放豆腐下去煮
• 第五步
  5.再把泡了水的肉沫倒下去煮一下
• 第六步
  6.肉末熟了后，把生菜放下去，生菜不用太早放哦
• 第七步
  7.倒点老干妈辣豆鼓下去调味
• 第八步
  8.再加盐煸炒几下就可以上菜罗

烹饪技巧

• 生菜记得不要放太早，太熟的话就不好吃了

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