可爱的南瓜草帽豆沙包

具体步骤

• 第一步
  南瓜用高压锅煮熟，我是跟土豆什么一起煮的，大约20分钟左右。
• 第二步
  用调羹刮出南瓜泥加入面粉，和成光滑面团。加保鲜膜密封进行发酵，我加了一个锅盖，其实原理也一样啊，哈哈！。
• 第三步
  大约40分钟以后，用手指沾面粉插洞，如果小洞既不立刻回缩，也不塌陷，发酵就结束了。发酵结束，取出面团，揉成光滑的面团，整形成长条
• 第四步
  均分成几个大小相同的剂子。取一个剂子揉圆，压扁。
• 第五步
  再取一个剂子，切下2/3揉圆，擀开，包入豆沙，再揉圆，放在压扁的面片上，
• 第六步
  剩下的1/3搓成长条，做帽子的飘带，在两个面团交接出围一圈。
• 第七步
  用多余的飘带，做一个蝴蝶结，粘在帽子上。一个小帽子就完成了。
• 第八步
  帽子都做完，放在铺有湿屉布的蒸笼上，静置松弛10分钟，然后大火蒸15分钟，关火焖3分钟后开盖取出即可。