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美味的紫苏煮鱼
美味的紫苏煮鱼

美味的紫苏煮鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.04 03:38

紫苏煮鱼是我在朋友家吃到的一道的美味佳肴,吃过以后回味无穷,还想吃,但是已经不在朋友家了,所以我叫我朋友教我怎么做的,然后慢慢尝试着做出来,做这道紫苏煮鱼用的是草鱼,然后后加了紫书叶,非常的香,也非常的鲜,吃起来非常的好。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将鱼上的血及黑色膜细细弄掉
  • 第二步
    将辣椒、生姜切好备用
  • 第三步
    紫苏叶洗净备用
  • 第四步
    锅内放油烧热至冒烟
  • 第五步
    放入鱼块煎。将盐均匀撒在鱼上,可以稍微多放点盐,好让鱼进咸味。
  • 第六步
    煎到金黄色时放几片姜一起煎可以起到去腥作用
  • 第七步
    然后加清水没过鱼块为准,开大火
  • 第八步
    煮10-15分钟左右,鱼汤变奶白最好
  • 第九步
    加入青红椒,生姜煮至断生即可。再放入紫苏
  • 第十步
    成品出锅,香!

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紫苏煮鱼 紫苏煮鱼
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紫苏煮鱼是一道咸鲜口味的家常菜式。它主要以草鱼和紫苏作为主要的原材料,它主要以煎和煮、焖作为主要的制作工艺制作而成。这道紫苏煮鱼造型美观,香味浓郁,鲜香味十足,……

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