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农家菜豆腐
农家菜豆腐

农家菜豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.15 09:25

豆腐是人们日常很喜欢的一种食品,我平时也非常的喜欢,是一种家常菜,炒豆腐,是一种非常好的,农家菜。豆腐中含有丰富的营养物质,有钱是还有较大的蛋白质有利于增强人的免疫力和其他的多种功能。

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主料

辅料

  • 盐 :3/4小勺
  • 鸡汁 :1大勺
  • 大蒜10g
  • 白糖 :1/2小勺

具体步骤

  • 农家菜豆腐的做法图解一
    第一步
    1.茼蒿择洗干净。
  • 农家菜豆腐的做法图解二
    第二步
    2.豆腐准备好。
  • 农家菜豆腐的做法图解三
    第三步
    3. 蒜切成末。
  • 农家菜豆腐的做法图解四
    第四步
    4. 茼蒿用刀切碎。
  • 农家菜豆腐的做法图解五
    第五步
    5.豆腐用手抓碎。
  • 农家菜豆腐的做法图解六
    第六步
    6. 起油锅,爆香蒜末。
  • 农家菜豆腐的做法图解七
    第七步
    7. 放入豆腐碎。
  • 农家菜豆腐的做法图解八
    第八步
    8.再放入茼蒿,加入鸡汁。
  • 农家菜豆腐的做法图解九
    第九步
    9. 再放入盐、糖。
  • 农家菜豆腐的做法图解十
    第十步
    10.翻炒2分钟,至锅内出现白色汤汁即可关火。

烹饪技巧

  • 关键:1、豆腐尽量抓的碎一些。2、茼蒿放入后,炖煮时间不要超过2分钟,否则容易变黄,口感也不好。

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