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清热的冬瓜饮
清热的冬瓜饮

清热的冬瓜饮

准备时间:15分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.07 12:04

南方的夏日总是伴随着湿热,人呆久了就会出现各种各样的湿热症状,而一味服用寒凉之物容易收邪,中医上讲,冬瓜是清热解暑,除湿利尿的佳品。今天我们介绍的这道冬瓜饮,还加入了姜和红糖,在解暑除湿的同时润肺健脾,也算得上是夏日的一道健康饮品。

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主料

  • 冬瓜(带皮带籽) :1.5kg
  • 红糖300
  • 枫糖浆 :200

辅料

  • 生姜 :3片

具体步骤

  • 第一步
    冬瓜清洗干净,带皮带籽切小块,放入盆中
  • 第二步
    倒入红糖、枫糖浆,搅拌均匀腌制1小时左右
  • 第三步
    腌制后的冬瓜会渗出很多汁液,用料理机将冬瓜带皮带籽一同搅碎,倒入锅中,不用另外加水,大火烧开之后放入姜片,转最小火熬煮至汤汁粘稠
  • 第四步
    用滤网过筛汁水,将红糖冬瓜汁倒入干净的容器晾凉,放冰箱冷藏,喝的时候按自己的喜好兑入开水或者冰水都可以。

烹饪技巧

  • 最好在两周内喝完

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冬瓜饮 冬瓜饮
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冬瓜饮,是一道用冬瓜和瘦肉为主要原材料制作而成的养胃汤。冬瓜,有很好的药用和食用价值,是用来煮汤最佳的食品。口味清淡,具有多种保健功效。这道冬瓜饮,具有利尿消肿……

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