可口的剁椒蒸海参斑鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.07.03 10:26

可口的剁椒蒸海参斑鱼是用大蒜盐和剁椒酱以及海参斑鱼等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，鱼肉肉质细腻，味道也是非常的鲜美，含有大量的营养成分蛋白质，经常食用能够改善胆固醇高的状况，剁椒让鱼肉味道更加的香辣可口。

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主料

• 海参斑 ：适量
• 剁椒酱 ：适量

辅料

• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  海参斑鱼解冻后放入开水中烫2-3分钟，用钢丝球将鱼皮表面的沙鳞去除干净，洗净后沥净水分。
• 第二步
  海参斑用切成丝的生姜、黄酒、盐、白糖、胡椒粉抹匀，腌制10分钟。
• 第三步
  鱼身上放入剁椒酱铺匀。
• 第四步
  放入已经烧开的蒸锅，大火蒸8-10分钟。
• 第五步
  蒸好的海参斑鱼取出，倒去盘中的水。
• 第六步
  淋入蒸鱼豉油，表面放入大蒜末和香葱粒。
• 第七步
  植物油烧至8成热，淋到鱼身上的葱蒜上即可。

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