美味的胡萝卜香菇饺子

具体步骤

• 第一步
  1.面粉慢慢加入清水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半个小时。
• 第二步
  2.干木耳放水泡发。
• 第三步
  3.香菇放水里泡发。
• 第四步
  4.香葱切碎。
• 第五步
  5.胡萝卜用工具擦成丝。
• 第六步
  6.泡发好的木耳与香菇切碎丁。
• 第七步
  7.肉剁成沫，加入油、生抽、蚝油、鸡蛋、十三香、姜蓉、芝麻油，淀粉用少许的香菇水化开倒入肉馅中，顺着一个方向搅拌上劲。
• 第八步
  8.将拌好的肉馅与胡萝卜、木耳、香菇、葱花一起搅拌均匀。
• 第九步
  9.取一份面团搓长条切小剂子，擀成中间稍厚四边薄的面皮。
• 第十步
  10.取一张面皮放上馅料。
• 第十一步
  11.捏成自己想要的形状，码放于簸箕上。
• 第十二步
  12.水开后，下入饺子，等水再次煮开后倒入一点凉水，至水再开，如此重复两次，直至饺子浮起皮鼓就可以出锅了。