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美味的米粉渣肉
美味的米粉渣肉

美味的米粉渣肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.01 04:11

米粉渣肉是一道很有地方特色的美食,肉以渣的形式与米粉融合得一份完美,味道非常美味,口感软糯,很适合咬不动太结实的肉的人群食用——比如牙齿松动的老人与正在换牙的小孩子。美味的米粉渣肉做法简单,只需要五花肉和葱蒜即可;非常下饭哦。

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主料

辅料

  • 葱蒜 :10
  • 盐 :5
  • 生抽 :5

具体步骤

  • 第一步
    先将买来的肉洗净放碗内用大盐腌个一周左右,保鲜膜封口
  • 第二步
    腌好的感肉切成大块放在碗中,加少许生抽包裹拌匀,同时一边加入米粉,一边用手将米粉均匀捏入肉中,直到所有的肉块均匀上米粉后,平铺放入盘中置于阳台上晾晒,阳光好的时候大约两天左右晒干,收回放入保鲜盒中保存
  • 第三步
    想吃的时候放入碗中加少许的水,隔水蒸至米粉变色即可出锅啦,香死个人啦,哈哈!

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陌生的小酒馆

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米粉渣肉 米粉渣肉
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