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简单的熬葱油
简单的熬葱油

简单的熬葱油

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.01 12:21

熬葱油?大家都不知道这是什么吧?这是我爸爸做的,好像是一种老方子,就像是花生油或者其他品牌的油一样,但是熬葱油比他们更好,更方便,等你做好后,你可以拌面或者拌饭,或者用在其他地方,保存起来以后想用就拿出来,多方便吧!比如你吃泡面时来一点熬葱油....

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主料

辅料

  • 色拉油适量
  • 花椒麻椒八角香叶 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    小葱洗净晾干。切成食指长的段
  • 第二步
    锅里倒上油,将A全部丢到锅里,中火炸香。麻椒属于我自行改动的,因为我喜欢麻椒的味道。
  • 第三步
    把蒜连同蒜衣拍一下,和辣椒一起,丢入锅中炸香。辣椒亦是我自作主张的改动,却也不辣 关火,将所有材料全部捞出,丢掉。
  • 第四步
    油稍微凉上2分钟,放入切好的葱段,直接开小火慢慢熬了,中间要不断翻动 大概50分钟-1小时的样子,葱也开始泛黄,发脆,就差不多了,倒也不用关火,先捞出好了的葱叶,没有好的那些也就慢慢好了。把握一下~
  • 第五步
    晾凉,装瓶,放入冰箱

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熬葱油 熬葱油
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