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自制蛋白花生饼干
自制蛋白花生饼干

自制蛋白花生饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.30 07:48

蛋白花生饼干做起来,不费什么事,但需要花时间,耐心等待它被烘透烤干,才会有一口咬下去松松脆脆的感觉,其实做烘焙只要有烤箱,其他的准备都是非常简单的,自己做的饼干比在外面买的添加剂少一些,有空的朋友们,还是自己动手吧,下面附上做法。

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主料

  • 低筋粉 :250
  • 花生少许
  • 蛋白 :50

辅料

  • 砂糖 :30

具体步骤

  • 第一步
    花生切碎。蛋白倒入大碗,用打蛋器搅打成鱼眼泡,加入塔塔粉,分三次加入细砂糖,搅打成9分发
  • 第二步
    筛入低筋粉,倒入花生,拌匀。用勺子挖8-10克/个,摊到烤盘上,抹平表面。
  • 第三步
    放入烤箱,先150度烤25分钟左右,再转120度烤20分钟,熄火后继续余温焖20分钟,呈金黄色出炉

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