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家常菜咸蛋黄焗土豆
家常菜咸蛋黄焗土豆

家常菜咸蛋黄焗土豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.02 12:00

咸蛋黄焗土豆是极其好吃的一道家常菜哦,这款菜肴呢,制作方法可是很简单的哦,而且呀耗时还是很少的哦,如果有亲们没有吃过的话,可以动手试试的哦,所用的材料还是很经济实惠的哦。土豆本来就很好吃了,加上咸咸的咸蛋黄,味道更佳的哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    食材就2样,非常简单,土豆和咸鸭蛋洗干净
  • 第二步
    土豆去皮,切成条状,当然,如果你喜欢块状、片状,那都是可以的,不妨碍最后的口感
  • 第三步
    锅中放水,烧开,加入少许食盐
  • 第四步
    土豆出水,稍微透明即可捞出,大约5-6成熟的样子,不能烧烂哦
  • 第五步
    捞出的土豆放入冷水中浸泡,或者是冷水反复冲洗几次,沥干待用
  • 第六步
    咸鸭蛋挖出蛋黄,用调羹轻轻压碎,方便等一下炒
  • 第七步
    锅中放油,中火
  • 第八步
    把咸蛋黄放入油锅中煸炒,开始冒泡泡的时候就可以加入土豆条了
  • 第九步
    .土豆条倒进去后不停翻炒,每条土豆都要裹上咸蛋黄
  • 第十步
    出锅前加调味料,适量盐、蘑菇精,翻炒2下即可出锅
  • 第十一步
    装盘之后撒上葱花

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咸蛋黄焗土豆 咸蛋黄焗土豆
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咸蛋黄焗土豆是一道奇特的菜肴,咸蛋黄和土豆的搭配很让人意外,不过这样的搭配在创意的手下可以有着巨大的美味了哦,咸蛋黄香酥可口,配上软而不烂有点脆却又有点沙的土豆……

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