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香喷喷的奶酪司康
香喷喷的奶酪司康

香喷喷的奶酪司康

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.30 10:08

奶酪司康是一种很受大众欢迎的一种面包,虽然它的制作过程较为繁琐,但是最后美味的面包会让人觉得一切都是值得的。奶酪司康在制作的过程中会闻到它香喷喷的味道 ,直让人要流口水,刚刚烤出来的面包趁热吃口感非常松软,外脆内酥,味蕾爆炸。

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主料

  • 面粉 :260

辅料

  • 糖 :60
  • 黄油60
  • 牛奶160
  • 泡打粉 :1.5勺
  • 马苏奶酪 :60
  • 芝士粉 :20
  • 蛋黄 :半个

具体步骤

  • 第一步
    1面粉260g,糖60g,黄油60g,牛奶160g,泡打粉1.5小勺,马苏奶酪60g,芝士粉20g。
  • 第二步
    黄油软化加糖搅拌均匀。
  • 第三步
    筛入粉类。
  • 第四步
    用手搓匀。
  • 第五步
    加入芝士粉。
  • 第六步
    加入马苏用手抓匀。
  • 第七步
    加入牛奶(根据自家面粉吸水性逐次加入)。
  • 第八步
    和成团(不要过分揉,我是用手慢慢抓成团的),冷藏松弛20分钟。
  • 第九步
    擀成长片。
  • 第十步
    三折两次。
  • 第十一步
    擀成厚约2cm的片。
  • 第十二步
    用刀切成三角形,表面刷蛋黄。
  • 第十三步
    入预热180度烤箱25分钟,表面金黄即可(烤制时的气味非常非常的香)。
  • 第十四步
    成品...。

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爱做饭的老太

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