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好吃的火腿椒盐花卷
好吃的火腿椒盐花卷

好吃的火腿椒盐花卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.30 03:42

好吃的火腿椒盐花卷,总是吃馒头也会厌倦吧,不过改变一下馒头变花卷,纯奶香变火腿椒盐,是不是想想都觉得不一样,想试试呢。没错,这次介绍的就是好吃的火腿 椒盐花卷。不再是单纯奶香味的馒头花卷了,加了火腿丁和椒盐,调变了口感,十分美味。

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主料

  • 面粉 :适量
  • 温牛奶 :适量
  • 糖 :适量
  • 火腿适量
  • 酵母 :适量
  • 大葱适量
  • 椒盐 :适量

辅料

  • 植物油 :适量
  • 温水 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将糖和酵母,盐一起放入碗内
  • 第二步
    加入温水和温牛奶拌匀,使糖和酵母充分融化
  • 第三步
    倒入面粉中
  • 第四步
    揉成光滑的面团,盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大,大概1小时左右
  • 第五步
    大葱洗净切小粒,加入少许植物油拌匀备用
  • 第六步
    火腿同样切成与大葱一致的小粒状
  • 第七步
    发酵好的面团表面不会很平,有小坑状态,里层呈现蜂窝状,取出排气
  • 第八步
    将面团等分为两份,在案板上撒上些许面粉防粘,将面团擀成长方形面片
  • 第九步
    在擀好的方形面片上均匀刷上一层植物油
  • 第十步
    撒上椒盐和葱花,再撒上火腿粒
  • 第十一步
    以长的一方向下将面片卷起
  • 第十二步
    切成对等的小段
  • 第十三步
    用筷子在面卷中间轻轻按一下,不要把面卷底部按裂,放入蒸笼里盖上盖子醒发10分钟
  • 第十四步
    锅内适量水烧开,放入蒸笼,大火蒸10分钟
  • 第十五步
    关火后不要急于掀盖,焖5分钟左右再掀盖取出食用

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