美味可口的蒜薹炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:07

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主料

• 蒜薹 ：350

辅料

• 油 ：适量
• 瘦肉 ：100
• 老抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蒜薹择净，洗好，切小段备用
• 
  第二步
  2.瘦肉切细丝
• 
  第三步
  3.烧热锅，放油，油6成热的时候放入肉丝煸炒
• 
  第四步
  4.肉丝煸炒至发白，放入老抽翻炒上色（之后少了 一张照片，因为接了个电话，我就一边接电话一边把蒜薹倒锅里炒了。）
• 
  第五步
  5.倒入蒜薹后翻炒几下，加入盐，炒至蒜薹略微变色，加入少许鸡精调味关火。

烹饪技巧

• 一定要烧热锅，放凉油，油烧的不要太热的时候就放入肉丝，这样炒肉才不会粘锅，当然，你用不粘锅的话那就随意了。

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