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家常的腐乳猪肉闷土豆
家常的腐乳猪肉闷土豆

家常的腐乳猪肉闷土豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.28 06:15

腐乳是家里最常吃的下饭配料,咸咸的,最适合陪上白米饭,而猪肉是家常菜最常吃的肉类,腐乳猪肉配上一种蔬菜可以使整道菜更加完美,那必须就要加上土豆了,土豆富含淀粉,就算不吃主食,就吃土豆也可以饱腹,腐乳猪肉闷土豆这道菜是家里最常吃,也是最有家味道的菜式。

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主料

  • 五花肉300
  • 马铃薯丁(脱水) :300

辅料

  • 腐乳适量
  • 调和油 :适量
  • 食盐 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 生抽 :适量
  • 酱油适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 第一步
    把五花肉切成适当的方块,然后加上料 生抽 酱油 淀粉,腌制10分钟
  • 第二步
    把土豆去皮 , 洗干净备用
  • 第三步
    把土豆切成适当的块状,然后在水里泡一会,去除淀粉,捞出来沥干水分
  • 第四步
    上锅热油 ,油热了加入腌制好的五花肉 ,爆炒
  • 第五步
    五花肉爆炒一会,加上土豆块,继续翻炒
  • 第六步
    加上腐乳,适量的水,大火烧开,然后小火焖一会
  • 第七步
    等土豆和肉完全熟了之后,大火收汁,然后加上调味料 ,既可以出锅了

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腐乳猪肉闷土豆 腐乳猪肉闷土豆
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