美味的油豆角炖地瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.29 12:06

今天做一道我的拿手菜油豆角炖地瓜，最近是地瓜出产的时候，菜市场上到处都能看见地瓜的出现，我就买了一些回去打算炒菜吃。油豆角在我们家一的做法都是切丝和辣椒丝一起炒今天就来把它和地瓜兑在一起做一道好吃又营养的创新菜吧。

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主料

• 油豆角 ：666
• 地瓜 ：320

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 花椒面 ：适量
• 葱 ：适量
• 猪肉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备好所需食材。将地瓜洗干净，去皮，切滚刀块。将猪肉切片。将葱切成葱花。将豆角择去两头，泡洗干净。
• 第二步
  超过内放底油，大火烧开。油开后下入猪肉，翻炒。再下入葱花。加入适量的花椒面，翻炒均匀。再下入豆角，翻炒几分钟。加入适量的酱油，炒匀。加清水。水量以没过豆角为宜。炖几分钟。加入地瓜块。继续盖上锅盖炖。汤汁快收干时加入适量的盐。汤汁收干后即可出锅。

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