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香甜的牛腩香菇清汤
香甜的牛腩香菇清汤

香甜的牛腩香菇清汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.27 09:36

这款香甜的牛腩香菇清汤做法十分简单方便,并没有想象中的那么繁琐复杂。现在就跟着一起学做一下吧。食材主要以牛腩、香菇和胡萝卜为主,荤素搭配,营养价值高,再配上红枣桂圆等配料,使这道汤更加的滋补,如果想要让清汤变得不油腻,记得改小火慢慢炖!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    牛腩切小块后,冷水入锅,加入花椒,姜片焯水
  • 第二步
    锅中的水倒掉,反复冲洗牛腩,将其血水泡沫洗掉
  • 第三步
    准备好胡萝卜,干香菇,和红枣,桂圆,枸杞,党参等辅料
  • 第四步
    另起一锅冷水,将牛腩,姜块和红枣等辅料一起下锅,大火烧开
  • 第五步
    胡萝卜去皮切滚刀块,香菇用温水泡发洗净
  • 第六步
    大火烧开汤后转小火,继续煲20分钟左右将香菇和胡萝卜加入
  • 第七步
    继续小火熬煮20分钟左右,等到香菇飘散出香味,胡萝卜熟了,出锅前加入小许食盐

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黄豆神厨

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牛腩香菇清汤 牛腩香菇清汤
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家人都不怎么爱吃猪肉,对于牛肉还是非常喜爱的,这款牛腩香菇清汤制作简单,对那些不爱吃猪肉的朋友们,可是一道绝美的菜肴。牛腩在炖之前最好先用冷水下锅,加姜片和料酒……

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