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可爱的灯笼藕片
可爱的灯笼藕片

可爱的灯笼藕片

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.27 11:42

江南可采莲,莲叶何田田,提问里面的莲花池底有什么,回答正确:藕。说到藕也是药用价值相当高的植物,用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,妇孺童妪应经常吃,既然可药用,那么也可食用咯。在家时,不想太繁琐做菜,不如来道灯笼藕片。

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主料

  • 藕片 :适量
  • 红灯笼椒 :1棵

辅料

  • 盐 :少量
  • 味精少量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.鲜藕切薄片,过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁;青葱切葱花。
  • 第二步
    2.将藕片在沸水中烫1分钟捞出;过冷水沥干。
  • 第三步
    炒锅置火上,放油热至7成;下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟;下味精调味即可出锅装盘,滴上香油,撒上葱花即可上桌。

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