美味的冬瓜红烧肉豆角

具体步骤

• 第一步
  备料：冬瓜、干橙皮（我自己晒的）、生姜一块、蒜头一个、西红柿一个
• 第二步
  将五花肉在清水里在泡去血水
• 第三步
  五花肉泡好后洗净后切成块。（建议亲在切的时候肥的地方可以切的薄些，瘦的地方可以切的厚些，方便炼油）
• 第四步
  将干橙皮洗净撕成小块用沸腾的开水泡上。（去除多余的苦水）
• 第五步
  炒锅坐火待锅烧烫后倒入切好的五花肉炼油。
• 第六步
  锅里在炼油的同时我们把西红柿、生姜切一下，蒜只要剥好皮洗净就好。
• 第七步
  等锅里的肉炼到金黄的时候，加入老抽、盐、生姜、蒜头、泡好的橙皮和足够的热水。大火煮10分钟。
• 第八步
  在煮红烧肉的时候我们把冬瓜去皮洗净切成小块。
• 第九步
  10分钟后将切好的冬瓜倒入继续大火烧开后关小火闷。
• 第十步
  等到锅内水快烧干的时候我们加入少许蜂蜜（白糖、冰糖也可以的）然后大火收汁装盘即可。