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松软的蘑菇馅蘑菇小面包
松软的蘑菇馅蘑菇小面包

松软的蘑菇馅蘑菇小面包

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.25 11:30

面包和蘑菇的相遇会有怎么样的故事呢?菌类的清香带麦香混杂着牛奶是别致的味蕾体验。小面包是个童话王国,而蘑菇馅蘑菇小面包不仅能给我们味觉享受,还有绝妙的灵魂升华。香软的蘑菇馅蘑菇小面包总是让人迫不及待的想尝一口,就爱情一样。

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主料

辅料

  • 全蛋液 :20
  • 水 :65
  • 盐 :2
  • 糖 :30
  • 即发酵母 :2.2
  • 鸡腿肉 :适量
  • 胡萝卜适量
  • 调料 :适量

具体步骤

  • 第一步
    牛奶、水、玉米油、全蛋液、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包桶揉到扩展阶段
  • 第二步
    基础发酵到2倍大
  • 第三步
    香菇干用温水泡软,鸡腿肉(去皮)、香菇干和胡萝卜分别切成丁
  • 第四步
    加入自己喜欢的调料炒熟就ok,放凉备用
  • 第五步
    发酵好的面团均分成12等份
  • 第六步
    包入馅料
  • 第七步
    放入模具(我使用大号12连模)
  • 第八步
    放入烤箱进行二次发酵,烤箱里放上一杯热水帮助发酵哦
  • 第九步
    发到面团高出模具,圆鼓鼓的很可爱
  • 第十步
    刷蛋液,撒芝麻
  • 第十一步
    放入预热好的烤箱,180度烤25分钟,中途加盖锡纸以防上色过度
  • 第十二步
    完成

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蘑菇馅蘑菇小面包 蘑菇馅蘑菇小面包
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蘑菇馅蘑菇小面包一定要记住我们在做的时候里面多放在一些国家那样做出来的小面包吃起来才会特别的过瘾,而且我非常的愿意在家里面做的时候多放上一些蘑菇,味道也是非常的……

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