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香喷喷陕北洋芋叉叉
香喷喷陕北洋芋叉叉

香喷喷陕北洋芋叉叉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.26 06:16

香喷喷陕北洋芋叉叉是陕北农家传统小吃,虽然听起来它的名字古古怪怪的,但是吃起来却并不奇怪。这道菜其实就是土豆加入各种原料制作而成的。陕北洋芋就是土豆,听起来它的名字这么高大上,吃起来也感觉自己变得也很高大上了哈哈!

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主料

辅料

  • 青辣椒50
  • 蒜末 :50
  • 熟芝麻 :50
  • 干辣椒面 :40
  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 花椒5
  • 小青葱 :30
  • 面粉 :400

具体步骤

  • 第一步
    陕北洋芋洗净削皮后晾干备用
  • 第二步
    晾干后切丝...........
  • 第三步
    拌入面粉搅拌均匀,滴入少许食油,出来不粘连不结块。锅里烧开水,上笼蒸制。
  • 第四步
    锅里烧油炸香花椒.............
  • 第五步
    倒入备好的蒜末辣椒面里。再倒入蚝油生抽和盐。叉叉蒸熟后,把这些料倒入搅拌就可以了。

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陕北洋芋叉叉 陕北洋芋叉叉
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还记得去年公司放假,于是和我朋友去陕北旅游,在我的记忆中比较深刻的还要属一道味道比较美味的小吃,这道小吃的名字叫做陕北洋芋叉叉,主料非常简单,就是洋芋,价钱便宜……

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