味美的韩式辣酱煎鸡腿

具体步骤

• 第一步
  鸡腿放入碗中，加入葱姜段、料酒、胡椒粉、食盐、酱油抓匀
• 第二步
  加入调料的鸡腿抓匀腌制30分钟以上
• 第三步
  取一碗放入一勺蚝油、一勺甜面酱、半勺韩式辣酱、少许白糖
• 第四步
  加入适量清水调成一碗料汁
• 第五步
  锅置火上，放入腌制好的鸡腿肉，鸡皮一面朝下。（不用放油，鸡皮会煎一会就会出油）
• 第六步
  煎至鸡皮一面金黄出油，反面煎另一面
• 第七步
  煎至用筷子能轻松扎透，倒入调好的料汁
• 第八步
  加入料汁后，盖上盖子小火煨几分钟，让鸡腿入味
• 第九步
  小火煨几分钟后，开中火收汁，收至汤汁浓稠关火
• 第十步
  取出鸡腿切块
• 第十一步
  切好的鸡腿码入盘中，把锅中剩余的汤汁浇在鸡腿上即可