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鲜辣刺激剁椒鸡珍
鲜辣刺激剁椒鸡珍

鲜辣刺激剁椒鸡珍

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.24 07:11

鲜辣刺激剁椒鸡珍,鸡胗很多人都知道并非好食材,但是用湘菜的做法,用辣味醇厚和悠长的剁椒做辣味剂,充分用辣味感染鸡胗,然后用小火慢炖,让辣味充分的融入鸡胗中,最后出锅,满屋子香辣的味道,刺激人的味觉和视觉,最好冬天吃,可以在寒冷的冬夜有深深的温暖。

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主料

  • 鸡胗 :500

辅料

  • 剁椒 :500

具体步骤

  • 第一步
    鸡胗切小片,湖南辣椒切小圈,葱白切碎,生姜切丝;鸡胗用生姜丝、料、少许老抽拌匀腌10分钟;
  • 第二步
    锅热倒油,倒入腌好的鸡胗翻炒;炒制鸡胗变色,连汤和鸡胗一起盛出;锅洗净后再倒少许油,倒入葱碎和辣椒圈炒出香味;倒入鸡胗,加入剁椒,生抽,少许盐翻炒均匀即可。

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剁椒鸡珍 剁椒鸡珍
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剁椒鸡珍就是用剁椒和鸡胗一起做出来的一道味道比较好的家常菜啦,这道菜,饭店也经常有。鸡胗之前我们很少吃新鲜的,都是吃腌制过的,那时候是因为没有那么多菜,可以吃,……

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