主料
- 扁豆 ：250
- 红肠 ：50
很多人一想到红配绿就觉得好奇怪，不过这道红肠炒扁豆，虽然也是红配绿，但是却是荤素搭配的最好表示，扁豆具有健脾止泻，还有消退肿瘤的效果，红肠是平常可以当零食，也可以当正餐的食物，扁豆是夏天常吃的蔬菜，也是和夏天很搭配的食物。
红肠本身有咸味，盐要少放。
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