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家乡味的龟仔粿
家乡味的龟仔粿

家乡味的龟仔粿

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.24 05:11

龟仔粿是汕尾市陆丰一大特色小吃。为了庆祝春节在陆丰各地,家家户户都要做些龟仔粿来祈祷来年全家老少平安,财丁两旺,风调雨顺。随着社会的发展,龟仔粿的做法有一定的差异。传统的龟仔粿,主要由糯米粉和糖为主料,再以花生米、芝麻等为馅料做成。外出打工的游子,每逢佳节都会怀念家乡味的龟仔粿。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    芝麻和花生爆炒出香味,然后加入白糖捣碎。
  • 第二步
    用粿皮像包包子一样把材料包起来,然后压出模型,垫上粽叶。
  • 第三步
    用大锅大火蒸20分钟即完成。

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茂茂爱厨艺

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