酸爽青椒粒炒酸笋鸭

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.24 04:04

酸爽青椒粒炒酸笋鸭是一道制作非常简单然而又非常美味的家常美食。听起来是道大菜，做会了可以当做家里请客的门面担当。喜欢吃酸的朋友们一定不能错过这道大菜，非常值得学习，制作步骤相对简单，但是炖的过程火候非常关键，这点重要。

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主料

• 酸笋鸭 ：1锅

辅料

• 青椒 ：适量
• 酸笋 ： 1两
• 酸辣椒 ：四个或五个
• 大葱 ：一小截

具体步骤

• 第一步
  准备好以上材料。鸭肉加入适量盐，酒，淀粉，生抽腌制十分钟。
• 第二步
  入油锅爆香姜蒜，加入酸辣椒，青椒、酸笋炒，后放入腌制过的鸭肉快速翻炒，待鸭肉变色，加入适量水盖过鸭肉大火烧开后，焖十五分钟。汤中加入浓汤宝，也可不加。
• 第三步
  待水将干，加入葱花，即可起锅。

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