尖椒豆腐皮

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.07 12:00

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主料

• 豆腐皮 ：2张
• 尖椒 ：4个

辅料

• 海鲜酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 蒜片 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜片 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.尖椒洗净切丝；豆腐皮洗净切粗丝。
• 
  第二步
  2.锅内放油烧热入姜片爆香。
• 
  第三步
  3.入尖椒丝，炒制片刻，至半熟。
• 
  第四步
  4.入豆腐丝，翻炒均匀，放盐、鸡精调味。
• 
  第五步
  5.入蒜片，最后调入海鲜酱油提鲜。
• 
  第六步
  6.炒熟出锅。还不错的一个菜哦。

烹饪技巧

• 辣椒要先下锅，并且炒至半熟后再下豆皮；用海鲜酱油或者生抽不增色，但是提鲜，这道菜不需要放颜色很深的酱油，就这样青青白白的挺好。

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