登录 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的荤素杂卤
美味的荤素杂卤

美味的荤素杂卤

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.22 09:26

荤素杂卤,听名字就知道这是一种卤味的家常菜,而且这类家常菜因为选材的关系,和制作方法的原因,受到特别多的人的习惯,而且卤这种吃法多为北方人所食用,而且这类荤素杂卤最重要的优点就在于,荤素搭配而且营养价值均衡,这类美味的食物,快来学学吧。

更多详情
  • 1773人看过
  • 16
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    食材:猪肉、莲藕、煮熟鸡蛋、北豆腐 北豆腐切大块、(一斤豆腐切了四块) 切好的豆腐放入煎锅,煎制金黄有硬嘎。
  • 第二步
    猪肉放入锅中烧沸,撇去浮沫捞出。 熟鸡蛋剥皮,莲藕洗净去皮备用,还有煎好的豆腐、焯过水的猪肉。 调料:桂皮、八角、白芷、草果、冰糖、葱姜、干辣椒、炖肉调料。
  • 第三步
    煮锅中放入水,加入所有调料,加入来抽调色。(如果有老汤更好) 依次放入焯过水的猪肉,去皮莲藕、鸡蛋、煎过的豆腐。 煮锅置火上,大火烧沸,盖上盖子改小火卤制。
  • 第四步
    大约1.5小时,猪肉用筷子能轻松扎透,略带一点阻力即可关火。关火后不要急着出锅,煮好的食材泡在里边自然凉透会更入味。

16

收藏

分享
天天来饭馆

天天来饭馆

共有482个成果

TA的其他成果

饺子
家常菜炖菜
家常土豆焖饭
超级下饭菜-榨菜鸡丁
艾叶灬红豆沙馅青团
蘑菇炒肉
好吃的茄子大烩
砂锅鲜虾粥
查看全部
荤素杂卤 荤素杂卤
16
已被2178人参考

荤素杂卤,是一种用猪肉、北豆腐和鸡蛋等食材制作而成的家常小卤菜。荤素搭配,鸡蛋的鲜香可以让北豆腐更加的美味。豆腐本身非常的嫩,含有丰富的蛋白质。食材简单,非常的……

包含食材
发表评论需要登录

评论