好吃的李式小面吼吼

具体步骤

• 第一步
  水面100克（二两
• 第二步
  面有用空心菜（藤藤菜，蕹菜），莲花白（包菜），豌豆尖的，豌豆尖贵，一般不会给你吃，莲花白我觉得口感不好，本人不爱。 空心菜吃小面特别搭，为了这碗面，一早专门买了五毛钱的空心菜，其实，两毛钱的就够了。
• 第三步
  用微波炉现酥了一点花生碾碎
• 第四步
  红油里放了花椒，所以，就两勺红油，其中得加半勺油焗子（辣椒，花椒，干货），味精一点，醋一丝，猪油一点，花生酱或芝麻酱一点点。
• 第五步
  酱油我用的是本地散装窝油，就是最好的酱油，相当于头抽。
• 第六步
  干拌，这样味道浓，面捞起后，撒葱花，花生碎或大头菜末。
• 第七步
  小面出锅的时候带一点硬芯，面条的余热还会后熟，