自制奶油奶酪全麦蔓越莓司康

具体步骤

• 第一步
  准备好材料
• 第二步
  面粉.泡打粉混合过筛。
• 第三步
  软化后的奶油奶酪放入面粉里加入糖粉，用手搓成屑状.
• 第四步
  软化后的黄油加入用手搓至黄油与面粉完成混合均匀.
• 第五步
  在分次的加入牛奶,倒入蔓越莓干轻揉匀.
• 第六步
  揉成光滑的团,不粘手即可.(面团不要过度揉捏,以免面筋生成过多,影响成品的口感。)
• 第七步
  用擀面杖把面团擀成1.5cm厚的面皮。
• 第八步
  再用模具切出形状。
• 第九步
  切好的面饼,排入铺有油纸的烤盘中。
• 第十步
  在表面刷一层全蛋液.
• 第十一步
  放入预热好200度上下火的烤箱,烤18分钟左右。
• 第十二步
  表面烤成金黄色即可。
• 第十三步
  出炉即可食用,如需保存晾凉装袋.